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邻{2-[α-(2-羟基-5-磺基苯偶氮)-亚苄基]肼基}苯甲酸与胃蛋白酶的作用机理

迟燕华 , 庄稼 , 易显华 , 董发勤 , 李克安 , 李娜 , 童沈阳

应用化学 doi:10.3969/j.issn.1000-0518.2000.01.007

采用UV光谱法研究了在pH 2.15的酸性溶液中,邻{2-[α-(2-羟基-5-磺基苯偶氮)-亚苄基]肼基}苯甲酸(ZCN)与胃蛋白酶(Pepsin)相互作用的反应机理及基本条件,认为它们之间主要靠分子间的静电引力结合. 研究了酸度、温度、时间、离子强度、不同类型蛋白质等对该反应体系的影响. 测得ZCN与Pepsin复合物的表观摩尔吸光系数ε=3.16 ×105 L/mol.cm,两者的最大结合数为100. 探讨了适应该反应的结合模式,由实验数据整理后认为基本符合Scatchard模型.

关键词: 邻羟基磺基苯偶氮亚苄基肼基苯甲酸 , 胃蛋白酶 , 作用机理 , UV光谱法

邻{2-[α(2-羟基-磺酸苯偶氮)-亚苄基]肼基}苯甲酸与溴化十六烷基三甲铵的作用

迟燕华 , 庄稼 , 李克安

应用化学 doi:10.3969/j.issn.1000-0518.2001.08.021

关键词: 邻-α-(羟基磺酸苯偶氮)亚苄基肼基苯甲酸 , 溴化十六烷基三甲铵 , 结合稳定常数 , UV光谱法