倪莉
,
陶冠军
,
戴军
,
王璋
,
许时婴
色谱
doi:10.3321/j.issn:1000-8713.2001.03.009
可溶性丝素粉末经碱性蛋白酶Alcalase水解后,其酶解产物对血管紧张素转化酶(ACE)的活性有很强的抑制作用.采用凝胶过滤色谱Sephadex G-15和反相高效液相色谱(RP-HPLC)对水解度为20%的酶解产物进行分离纯化,利用质谱鉴定其中一种ACE抑制剂是肽,其结构为Gly-Tyr.
关键词:
反相高效液相色谱法
,
质谱
,
丝素肽
,
血管紧张素转化酶
,
活性
,
抑制剂
曾伟秀
,
田清青
,
赵昕
,
陈波
应用化学
doi:10.3724/SP.J.1095.2013.20412
制备了交联血管紧张素转化酶聚集体(ACE-CLEAs),比较了ACE-CLEAs及游离ACE的酶学性质,包括最适酶促反应温度、最适pH值、Km、Vmax、温度稳定性及pH稳定性等.以酶活力回收率为参考,确定了制备ACE-CLEAs的最佳条件为:饱和度为80%的(NH4)2SO4溶液作为沉淀剂,沉淀时间0.5h,质量分数为0.02%的戊二醛作为交联剂,交联时间lh.通过比较酶学性质发现,ACE-CLEAs比游离ACE具有更好的温度稳定性及pH稳定性,且与游离ACE接近的Km值表明,ACE-CLEAs对底物的亲和力与游离酶几乎相当.
关键词:
血管紧张素转化酶
,
交联酶聚集体
,
固定化