王鹏
,
郭少飞
,
荆涛
,
胡小钟
,
林雁飞
,
罗静
,
宋祺
,
周宜开
,
梅素容
色谱
doi:10.3321/j.issn:1000-8713.2008.03.018
应用基质固相分散技术和液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)测定了禽蛋中的苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ染料.制备样品后装柱,用氯仿-乙腈(体积比为90∶10)混合溶剂洗脱,洗脱液浓缩定容后经ZORBAX SB-C18柱分离,采用电喷雾正离子多反应监控(MRM)模式质谱检测,外标法定量.苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的线性范围分别为0.5～100 ng/g,5.0～100 ng/g,1.0～100 ng/g和2.0～100 ng/g,线性方程的相关系数均大于0.99.样品的添加回收率在87.3%～113%之间,相对标准偏差均小于9.1% .4种苏丹红染料的检测低限分别为0.1,2.0,0.2,0.4 μg/kg,可以满足国内外禽蛋中苏丹红的监控要求.
关键词:
基质固相分散技术
,
液相色谱-串联质谱法
,
苏丹红染料
,
禽蛋
刘珺
,
弓振斌
色谱
doi:10.3724/SP.J.1123.2012.01015
建立了在线光化学衍生、荧光检测、高效液相色谱( HPLC)测定辣椒油中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和B的方法.以乙腈-水为流动相,采用梯度洗脱方式在SB-C18色谱柱上分离.用实验室自制的程序控制时间/光强光化学反应器作为在线衍生装置,优化了光衍生反应的条件和荧光检测条件.3种不同加标浓度下,辣椒油样品中4种苏丹红染料的加标回收率为81.3％ ～ 100.4％.加标水平为0.8 mg/kg下荧光信号强度的相对标准偏差(RSD,n=6)为2.6％～3.8％.苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和B的检出限(LOD)和定量限(LOQ)范围分别为0.009～0.054 mg/kg和0.030～0.181 mg/kg,优于传统的HPLC分离、二极管阵列检测器检测方法.该方法具有简单、灵敏、选择性好的特点,适用于食品样品中苏丹红的常规分析.
关键词:
高效液相色谱法
,
在线光化学衍生
,
荧光检测
,
苏丹红染料
,
辣椒油
瞿万云
,
杨春海
,
黄文胜
应用化学
doi:10.3969/j.issn.1000-0518.2009.09.014
采用线性扫描法、循环伏安法、计时库仑法研究了苏丹红I在碳糊电极(CPE)上的电化学行为. 结果发现,加入阴离子表面活性剂十二烷基苯磺酸钠(SDBS)后,苏丹红I的氧化峰显著增加,表明SDBS对苏丹红Ⅰ的氧化有很好的增敏效应. 计时库仑实验表明,SDBS的存在显著提高了苏丹红I在电极表面的吸附能力. 优化测定参数,建立了一种测定苏丹红Ⅰ的电化学方法,线性范围2.0×10-7～1.5×10-5 mol/L,检出限6.0×10-8 mol/L. 方法可用于辣椒制品及番茄酱中苏丹红Ⅰ的检测.
关键词:
苏丹红染料
,
表面活性剂
,
电化学测定
,
食品分析
