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菜豆种子薄层干燥物料内部水分扩散系数的确定

杨俊红 , 焦士龙 , 郭锦棠 , 江菊元 , 褚治德

工程热物理学报

本文将数值方法应用于物性测试,用反问题的研究方法,通过建立物料的内部水分扩散模型及边界条件的处理,把反映物料干燥过程动态特性的实验含水率曲线与物料颗粒内部的水分扩散结合起来,确定物料颗粒在非稳态脱水过程中的内部水分扩散系数,并分析内部水分分布及其动态特性。计算结果与实验曲线拟合的分析表明,本文的方法是可行的,对于进一步分析干燥过程参数对种子劣变的影响及确定优化的干燥工艺从而达到干燥控制的目的有重要的意义。

关键词: 种子干燥 , 内部水分扩散 , 水分扩散系数

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