周义卉
,
高学玲
,
张斌
,
岳鹏翔
膜科学与技术
doi:10.3969/j.issn.1007-8924.2012.01.019
研究了浓度、温度、压力各因素对截留分子量100 k超滤膜澄清分离速溶茶副产品中茶多酚的影响,并采用正交试验设计优化了超滤膜澄清分离的工艺条件.结果表明,在样液质量分数0.40％、温度35℃、压力0.138 MPa的条件下分离试样,膜透过液中茶多酚含量达48.73％,得率为40.75％,说明超滤技术是澄清分离速溶茶副产品中茶多酚的有效手段之一.
关键词:
速溶茶副产品
,
超滤
,
澄清分离
,
茶多酚
