汪东风
,
于丽娜
,
苏琳
,
张云伟
,
王常红
稀土
doi:10.3969/j.issn.1004-0277.2006.01.004
用壳聚糖和铈离子制备出配合物球状树脂(CCGR)有较好的酸碱及热稳定性.通过直接添加CCGR混合振荡和过CCGR层析柱方式应用于苹果汁的澄清,结果发现用CCGR层析柱方式处理后的苹果汁透光率可达96%以上,除Vc有所减少和氨基酸含量有所增加外,其他有效成分含量变化不大.将CCGR应用于生产,结果发现CCGR既有澄清作用,又有脱有机磷农药的效果.
关键词:
壳聚糖
,
铈
,
树脂
,
果汁
,
澄清
,
有机磷农药
王金锋
,
汤毅
,
谢晶
,
林永艳
,
袁训宏
工程热物理学报
由于对橙汁的灭菌工艺没有进行精确的研究，在橙汁的实际生产中经常是使用过度灭菌来保证果汁灭菌的彻底。过度灭菌不但引起橙汁生产的能耗增加而且会导致橙汁的营养成分的损失。本文分析了果汁中常见的细菌，得出了灭菌结束时所需的最低温度；在此基础上利用数值模拟的方法对橙汁的超高温瞬时灭菌进行了计算。同时使用实验对CFD计算的结果进行了验证，误差在9．5％以内，表明CFD对橙汁的超高温灭菌的模拟是可行的。模拟得出了不同温度时的灭菌的最理想时间条件分别为：135℃（408K），13S；140℃（413K），12S；145℃（418K），12S；150℃（423K），11s。
关键词:
果汁
,
CFD
,
超高温瞬时灭菌
,
灭菌工艺
王熊
,
郭宏
,
郭维奇
,
刘宗林
膜科学与技术
doi:10.3969/j.issn.1007-8924.1998.01.005
用超滤将99%以上的果胶从山楂浸提液中分离出来,并使果胶浓缩至30 g/L以上,然后通过喷雾干燥得到果胶粉.该粉的胶凝度大于180,其得率是鲜果质量的3%左右.脱果胶的山楂汁经反渗透浓缩至可溶固形物20.Bx,其得率是鲜果质量的40%左右.实验中重点考察了压力、温度、料液流速及洗滤等操作条件对膜通量和分离率的影响.该技术已在工业生产中得到应用.
关键词:
超滤
,
反渗透
,
膜分离
,
山楂
,
果汁
,
果胶
赵珊
,
张晶
,
杨奕
,
邵兵
色谱
doi:10.3724/SP.J.1123.2010.00356
建立了以超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱(UPLC-MS/MS)检测果汁和葡萄酒中27种工业染料的方法.样品经乙腈振荡提取,在盐析作用下分层,目标化合物转移至乙腈层中.目标化合物在梯度洗脱条件下经C18柱分离后采用多反应监测(MRM)模式进行检测.其中24种工业染料使用正离子模式检测,流动相为乙腈和0.1%的甲酸水溶液;其余3种工业染料则采用负离子模式检测,流动相为乙腈和水.结果表明:果汁中27种工业染料的定量限(LOQ)为0.1～50 μg/kg,回收率为57.0% ～117.7%,相对标准偏差为2.4% ～17.7%.葡萄酒中的LOQ为0.2～50 μg/kg,回收率为40.8% ～109.4%,相对标准偏差为1.6% ～17.9%.该方法操作简单,灵敏度高,实现了不同种类的工业染料的同时提取,适合于软饮料中非法添加工业染料的快速检测.
关键词:
超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱
,
工业染料
,
果汁
,
葡萄酒
牛华
,
冯雷
,
牛之瑞
,
珠娜
,
祝红昆
,
王亚琴
色谱
doi:10.3724/SP.J.1123.2012.04026
建立了超高效液相色谱-电喷雾串联三重四极杆质谱(UPLC-ESI-MS/MS)联用技术分析果汁中展青霉素的方法.浓缩果汁样品经酶解,乙酸乙酯提取,Oasis HLB固相萃取(SPE)小柱净化后(澄清果汁直接进行SPE净化),以C18色谱柱为分离柱,以水和乙腈作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾离子源电离、负离子多反应监测模式质谱进行定性和定量分析.展肯霉素在1.0～500.0 μg/L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数为0.999,方法的定量限为5.0 μg/kg;加标水平为5.0、25.0和100.0 μg/kg时,加标回收率为80.6％～91.8％,相对标准偏差为1 5％～7 3％.实验结果表明,该方法简单、灵敏、准确,各项技术指标均满足国内外法规要求,可用于果汁中展青霉素的检测.
关键词:
超高效液相色谱-串联质谱
,
固相萃取
,
展青霉素
,
果汁
刘芃岩
,
陈艳杰
,
赵春霞
,
田磊
色谱
doi:10.3724/SP.J.1123.2013.07019
建立了用固相微萃取结合气相色谱/质谱(GC/MS)检测13种果汁饮料和3种茶饮料中10种光引发剂的方法.通过正交试验筛选对萃取过程影响较大的因素,再通过单因素试验进一步优化,确定最佳的操作条件.样品经萃取后,在GC/MS进样口解吸3 min,经HP-5MS色谱柱分离,以选择离子方式监测,外标法定量.为消除基质的干扰,以样品基质加标做工作曲线,线性范围为0.3～60 μ g/L,检出限为3～16 ng/L.分别对4个不同加标水平的样品平行测定5次,相对标准偏差均小于14.5％.对不同品牌、不同种类的16种盒装饮料进行了测定,所有样品中全部检出二苯甲酮,部分样品中检出对二甲氨基苯甲酸异辛酯、2-异丙基硫杂蒽酮、4-甲基二苯甲酮、1-羟基环己基苯基甲酮、2-氯噻吨酮.该方法操作简单、灵敏度高、无污染,可对10种光引发剂同时测定.该研究结果为从包装材料迁移至饮料中的光引发剂的测定提供了参考.
关键词:
固相微萃取
,
气相色谱/质谱
,
光引发剂
,
果汁
,
饮料
黄倩
,
何蔓
,
陈贝贝
,
胡斌
色谱
doi:10.3724/SP.J.1123.2014.07028
制备了苯乙烯（St）和甲基丙烯酸（MAA）共聚物改性的磁性微球 Fe3O4@P（St-co-MAA），并将其作为磁固相萃取吸附剂，建立了磁固相萃取（MSPE）-气相色谱（GC）-火焰光度检测（FPD）联用分析有机磷农药（OPPs）残留的新方法。以5种有机磷农药（二嗪农、甲基毒死蜱、杀螟硫磷、毒死蜱和喹硫磷）为目标分析物，考察并优化了吸附和解吸条件，确定了最佳实验条件。在最优的实验条件下，方法对5种 OPPs 的检出限（ S/N＝3）为0.013~0.305μg/L，方法的相对标准偏差（ RSD，n＝7）为3.1％~8.8％，富集倍数为406~951，线性范围达3个数量级。将该方法应用于新鲜番茄汁、草莓汁样品中的 OPPs 残留分析，加标回收率为85.4％~118.9％。该方法具有检出限低、分析速度快、富集倍数高等优点，为有机磷农药的残留分析提供了新的技术平台。
关键词:
磁固相萃取
,
气相色谱-火焰光度检测
,
有机磷农药
,
果汁
宋卫得
,
袁晓鹰
,
吕宁
,
陈太法
,
惠希东
,
苏征
,
金伟
,
刘冰
色谱
doi:10.3724/SP.J.1123.2016.06057
通过对色谱柱类型、流速、柱温、pH值、淋洗液浓度等影响因素的研究,建立了多级梯度淋洗-电导抑制离子色谱同时测定果汁中26种有机酸和阴离子的分析方法.结果表明,当流速为1.00 mL/min、柱温为30℃、pH值为5.5～6.8时,26种组分的测定结果更准确.26种组分在0.02 ～ 10.0 mg/L范围内具有良好的线性关系(r均大于0.995),检出限(S/N=3)为0.17～52.0 μg/L;在0.20～2.00 mg/L添加水平下的回收率为85.58％ ～108.86％,相对标准偏差为0.15％ ～ 7.65％(n=6).该方法简便快速、灵敏度好、准确度高,适于果汁中26种组分的痕量分析.
关键词:
离子色谱
,
抑制电导检测
,
梯度淋洗
,
有机酸
,
阴离子
,
果汁
