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液相色谱-四极杆飞行时间质谱法快速筛查与确证中华鳖中未知着色剂

李诗言 , 王扬 , 周凡 , 郑重莺 , 张海琪 , 何中央 , 何欣

色谱 doi:10.3724/SP.J.1123.2015.08008

建立了液相色谱-四极杆飞行时间质谱（ LC-Q-TOF MS）对中华鳖中未知着色剂的快速筛查方法。20个中华鳖样品经过简易的乙腈提取净化后，利用液相色谱-二极管阵列检测器（ LC-DAD）对未知着色剂进行定位。选定其中响应最强的样品 S7，同时在线获取其在不同洗脱程序下未知着色剂定位时间段的质谱信息...

关键词: 液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法 , 未知物鉴定 , 着色剂 , 中华鳖