王飞镝
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严霞波
,
奚红霞
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柯晴谨
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王凌伟
,
崔英德
高分子材料科学与工程
通过乙二胺四乙酸二酐(EDTAD)酰化和戊二醛交联制备了EDTAD改性大豆蛋白凝胶,研究了酰化大豆蛋白的基团变化和凝胶的拉伸性能,结果显示酰化后大豆蛋白分子中羧基含量增加;经EDTAD酰化改性的大豆蛋白凝胶显示塑性形变.凝胶韧性增强.通过热重法(TG)和差示扫描量热法(DSC)研究了凝胶中水的状态,结果表明,随着EDTAD酰化程度的增加,凝胶中平衡水含量变化不显著,但非冻结水含量显著增加,而可冻结水含量下降.适量的EDTAD改性在凝胶态蛋白质分子上增加亲水性羧基,也使蛋白质链间的斥力增大,凝胶网络相对疏松,增加对非冻结水的束缚.
关键词:
凝胶
,
大豆蛋白
,
乙二胺四乙酸二酐
,
拉伸性能
,
水的状态
高振华
,
顾皡
高分子材料科学与工程
采用凝胶渗透色谱(GPC)和差示扫描量热(DSC)分析等手段结合胶合板压制,对在90℃和9%(质量分数,下同)氢氧化钠存在下降解大豆蛋白及其与乙二醛、UF树脂和MF树脂共混制得的复合胶粘剂进行表征,结果表明,降解使大豆蛋白的大分子肽链断裂,高级结构破坏,得到分子量在282～3404之间、适于制备木材胶粘剂的低黏度产物;随着降解时间延长,产物中大分子量组分含量和黏度逐渐降低,但甲醛反应性能力明显增加;DSC测试表明降解大豆蛋白能够与乙二醛、脲醛(UF)树脂、三聚氰胺-甲醛(MF)树脂等发生交联固化反应;由降解大豆蛋白制备的各种复合胶满足室内普通胶要求,而只有含MF树脂的复合胶可达到耐水胶要求.
关键词:
大豆蛋白
,
胶粘剂
,
强碱性降解
,
共混
,
表征
吴志刚
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席雪冬
,
曹明
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王辉
,
雷洪
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张本刚
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杜官本
材料研究学报
以三聚氰胺、高浓度甲醛、尿素和大豆蛋白(SPI)降解液为原料,合成了三聚氰胺-尿素-甲醛树脂(MUF).对比改性后MUF的性能,并借助核磁共振(13C-NMR)、红外光谱(FT-IR)和动态热机械性能(DMA)分析了改性后MUF的结构变化和热机械性能.结果表明,用高浓度甲醛合成的MUF游离甲醛降低了52％,制备的刨花板内结合强度和静曲强度分别提高了25％和64％.用高浓度甲醛和SPI降解液合成的MUF游离甲醛降低了56％,制备的刨花板内结合强度和静曲强度分别提高了48％和97％.FT-IR分析结果表明,蛋白质降解液与MUF树脂发生了交联反应.13C-NMR和DMA测试结果表明,用高浓度甲醛制备的MUF树脂亚甲基醚键含量较高,树脂体系缩聚度高,树脂具有很高的初始强度,但是热稳定性较差.用高浓度甲醛和SPI降解液制备的MUF树脂,树脂体系具有较高的缩聚度,亚甲基桥键含量明显升高,能部分抵消醚键在高温下断裂重排带来的不稳定性,使树脂具有较高的热机械性能、热稳定性和较低的游离甲醛.
关键词:
有机高分子材料
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三聚氰胺-尿素-甲醛树脂
,
高浓度甲醛
,
大豆蛋白
,
结构特征
,
热性能
王飞镝
,
崔英德
,
周智鹏
功能材料
综述了近年来国内外对大豆蛋白化学改性方法的研究状况,探讨了各种化学改性方法对大豆蛋白功能性的影响及其应用,指出经过合适的化学改性,将大豆蛋白用于制备绿色可降解功能材料是一条符合环境与生态要求的有效路径.
关键词:
大豆蛋白
,
化学改性
,
功能性
