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利用黄单胞菌(Xanthomonas) BT-112进行发酵,生物催化合成α-熊果苷. 考察了反应温度、摇床转速和菌体对对苯二酚的最大耐受度、反应物浓度比、反应时间及糖的种类等因素对反应的影响. 结果表明,用本方法合成的产物为单一的α-熊果苷. 在温度35 ℃, 摇床转速180 r/min, 对苯二酚浓度48 mmol/L, 蔗糖与对苯二酚的摩尔比2∶1, 反应48 h的条件下,高达94.3%的对苯二酚转化为α-熊果苷.

关键词: α-熊果苷 , 黄单胞菌 , 发酵 , 生物催化 , 对苯二酚 , 蔗糖 , 化妆品

黄原胶及其应用

徐世艾

材料导报

黄原胶是一种生物高分子,广泛应用于30多个行业.综述了黄原胶的生物化学、发酵工艺、产品后处理及其应用等方面的进展.

关键词: 黄原胶 , 发酵 , 工程 , 后处理 , 应用

固态发酵-水煮耦合炮制牛蒡子提高牛蒡子苷元含量

欧志敏 , 郭妨元 , 杨根生 , 姚善泾

催化学报

研究了黑曲霉Aspergillus niger ZJUT712菌株固态发酵和水煮工艺相耦合炮制牛蒡子. 结果表明,该工艺提高了牛蒡子中有效成分牛蒡子苷元的含量,从而有利于促进牛蒡子摄入体内迅速起效. 最佳固态发酵炮制条件为: 0.5 g牛蒡子粉、 3 g麸皮、 2 g甘蔗渣、 0.3 g蛋白胨和10 ml Mandels营养液,固液比1∶3.6 g/ml, 初始pH 5.6, 30 ℃发酵 7 d. 牛蒡子苷元产率随底物初始浓度的增加而降低. A.niger ZJUT712转化0.174 mmol/L牛蒡子苷的产率可达93.0%. 7 d时间内A.niger ZJUT712水解牛蒡子苷的过程符合Monod方程,反应动力学常数为Vm=0.083 7 mmol/(L·d), Km=0.16 mmol/L.

关键词: 牛蒡子苷 , 牛蒡子苷元 , β-葡萄糖苷酶 , 中药 , 发酵 , 黑曲霉Aspergillus niger ZJUT712

电渗析用于1,3-丙二醇发酵液脱盐的实验研究

龚燕 , 唐宇 , 王晓琳 , 余立新 , 刘德华

膜科学与技术 doi:10.3969/j.issn.1007-8924.2004.05.008

发酵法生产1,3-丙二醇时产生的有机酸盐会对1,3-丙二醇产品的后续提取造成很大困难,尝试采用电渗析方法解决这一问题,并考察了操作电压、淡室流速、浓室初始浓度等操作条件对脱盐效果的影响.实验研究表明,电渗析技术可以有效脱除1,3-丙二醇发酵液中存在的有机酸盐,较好地解决1,3-丙二醇后提取中存在的问题,同时由扩散引起的1,3-丙二醇产品损失率不高于6.0%.经絮凝处理后采用该方法连续脱盐100h发现,发酵液中残存的菌体会对离子膜造成一定污染.

关键词: 电渗析 , 1,3-丙二醇 , 发酵 , 脱盐

以秸秆为原料制备Bt生物农药研究

王兆龙 , 金时 , 马雪 , 邱丽娜 , 弓爱君

金属世界 doi:10.3969/j.issn.1000-6826.2009.z1.030

本文介绍了秸秆的利用研究情况,系统的论述了目前常用的工艺流程,对比了预处理、水解、发酵各个环节不同方法的优缺点.分析了将秸秆应用于Bt生物农药发酵进行的可行性.

关键词: 秸秆 , 预处理 , 水解 , 发酵 , Bt生物农药

高效液相色谱法同时分析低浓度的葡萄糖、乙醇和甘油

李伟军 , 韦新桂 , 丛威 , 欧阳藩

色谱 doi:10.3321/j.issn:1000-8713.2000.02.023

用高效液相色谱法同时分析、示差折光检测器检测酿酒酵母发酵液中的葡萄糖、乙醇及甘油.方法快速、灵敏、操作方便.同时利用高效液相色谱法对酿酒酵母细胞群体发酵初期的代谢行为进行了初步研究.

关键词: 高效液相色谱法 , 示差折光检测器 , 酿酒酵母 , 发酵

C离子束诱变产生甜高粱汁酒精酵母高产菌株的研究

严亚平 , 王菊芳 , 陆栋 , 董喜存 , 高峰 , 马良 , 李文建

原子核物理评论

利用100 MeV/u C离子束对高产酒精酵母菌株进行了辐照诱变的研究.采用红四氮唑作为筛选指示剂,得到了5株产酒能力有所提高的突变酵母菌.利用甜高梁汁的发酵结果表明,T4突变菌株的产酒精能力比原始出发菌株提高了18.6%,且发酵液中的残糖含量也有所降低.随后对T4菌株在甜高粱汁中的最适宜发酵条件做了初步探索,结果表明:最适发酵温度和pH值分别为30℃和4.5.通过10 l发酵罐的验证试验表明:在同样发酵条件下,T4菌株的发酵率和产酒精能力都比原始出发菌株提高了12%.

关键词: 重离子束 , 酒精酵母 , 甜高粱汁 , 发酵

无泡式中空纤维膜发酵供氧的初步研究

沈志松 , 钱国芬 , 朱晓慧 , 王猛

膜科学与技术 doi:10.3969/j.issn.1007-8924.1998.06.010

用疏水性微孔中空纤维膜制成的供氧器,向水溶液或发酵液供氧时,无气泡产生,这种无泡式供氧方式突破了传统的泡式供氧模式,具有传氧效率高,无泡沫产生,抗染菌性好和动力消耗低等特点.用无泡膜式供氧进行了面包酵母菌的发酵试验,产品发酵得率比摇床供氧和自然供氧高一个数量级.理论分析和实验结果显示,无泡式中空纤维膜供氧在发酵、大规模细胞组织培养和生物水处理中有着良好的发展前景.

关键词: 无泡供氧 , 中空纤维膜 , 发酵