王小静
,
沈向真
,
韩航如
,
赵茹茜
,
陈杰
色谱
doi:10.3321/j.issn:1000-8713.2006.06.025
建立了测定乳脂中cis-9, trans-11-共轭亚油酸(CLA)的毛细管气相色谱方法.样品经正己烷-异丙醇提取、甲醇-甲醇钠甲酯化后,进行气相色谱分析;采用程序升温,以保留时间定性,外标法定量.采用该方法测得共轭亚油酸的回收率为100.26%,相对标准偏差(RSD)为1.9%(n=6),检测限为1 mg/L.该方法样品用量少,前处理简单,建立的实验条件准确可靠,不仅可以用来测定cis-9,trans-11-CLA的含量,而且对于乳制品中所含的其他脂肪酸的分析测定也具有指导意义.
关键词:
毛细管气相色谱法
,
cis-9,trans-11-共轭亚油酸
,
乳脂
