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模拟生物组织冻结过程实验与分析

张洁 , 华泽钊 , 陈儿同 , 徐红艳

工程热物理学报

冷冻外科中组织冻结过程的分析对手术实施十分重要.本文建立了低温冷刀实验台,在模拟生物组织中进行冷冻实验,测量了冰球内某点的温度变化;并用有限元方法求解了建立在焓法基础上的模拟生物组织冻结过程多维数学模型,计算结果与实验值符合较好;用该模型和方法计算了实验条件下冰球内的温度梯度变化和冷刀所需理论冷量;分析了不同的冷刀直径对冻结过程的影响.

关键词: 模拟生物组织 , 冻结问题 , 焓法 , 有限元

冷却与低温保存对小麦酯酶活性的影响

肖建军 , 华泽钊 , 陈儿同 , 王仲海 , 赵肖磊

工程热物理学报

为研究小麦酯酶作为检测农药残留量生物传感器的生物敏感元件的可行性,研究了小麦酯酶在室温(20℃)和4℃保存时、在经历低温后及在液氮中保存后酶活性的变化情况.研究显示,小麦酯酶在室温和4℃保存时,其活性衰退较快,有必要对其进行低温保存;在液氮中停留20 min或保存34 h后,小麦酶活性仍能维持很高;在液氮中保存8天,活性仍有97.5%.

关键词: 低温保存 , 农药检测 , 酶活性

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