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纳米铁粉的稳定性及超细铁粉的生物利用率

钟培文 , 梁锦霞

金属功能材料 doi:10.3969/j.issn.1005-8192.2003.02.006

分析了用高能球磨法,以食品添加剂为助磨剂制备出的纳米级铁粉在空气和其它不同条件下的稳定性.并分析了超细铁粉在果汁中的溶解度和稳定性.

关键词: 高能球磨 , 纳米铁粉 , 稳定性 , 溶解性