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超滤膜过程去除D-核糖发酵液中杂蛋白的工艺研究

贾秋英 , 吴兆亮 , 郑辉杰 , 张朝正

膜科学与技术 doi:10.3969/j.issn.1007-8924.2005.04.007

发酵液中蛋白质的脱除在D-核糖生产中是至关重要的一步.利用中空纤维膜采用两级超滤法去除杂蛋白,考察了膜表面特性的影响和影响蛋白质截留率的主要因素,确定了最佳工艺条件为pH 5.5～6.5,乙醇体积分数为15%,蛋白质的截留率为90%.

关键词: 超滤 , 蛋白质 , D-核糖