袁越锦
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谭礼斌
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徐英英
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赵哲
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白博峰
工程热物理学报
针对骨架颗粒的多层物理结构问题,运用孔道网络方法、热质传递原理和多尺度理论等知识,建立了颗粒堆积多孔介质干燥的多尺度多层结构传热传质模型.以稻谷堆为典型代表进行热风干燥试验验证,模拟分析了颗粒内部不同组织物理特性等因素对干燥过程的影响.结果表明:建立的模型可有效模拟稻谷堆干燥过程;稻谷颗粒内存在较大的水分梯度.胚扩散系数对干燥过程的影响十分显著,其次是壳扩散系数,衣扩散系数影响最小;较小的胚扩散系数可将湿分有效地"囚禁"在胚内.
关键词:
颗粒堆积多孔介质
,
干燥
,
多层结构模型
,
多尺度
,
扩散系数
袁越锦
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杨彬彬
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徐英英
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刘相东
工程热物理学报
以农产品颗粒物料中常见孔隙直径范围(10-4～10-3m)的非固结多孔介质为研究对象,运用孔道网络方法和传递过程原理等知识,建立了考虑骨架吸湿、汽相对流、温度梯度和孔道结构特征等因素对干燥过程影响的非固结多孔介质双尺度孔道网络干燥模型,并进行了相应的干燥实验.模拟与实验结果表明:该模型可有效模拟非固结多孔介质的干燥过程;非固结多孔介质的孔隙率、直径(包括粒径与孔径)分布对干燥的影响十分显著,孔隙率越大,物料干燥越快,达到相同湿含量干燥所需时间越短;直径分布的不均匀程度越高,干燥所需时间越长,物料湿含量分布的差异也越大.对于窄筛分农产品颗粒物料,进行干燥计算时可以采用同一直径分布代替实际分布.
关键词:
非固结多孔介质
,
干燥
,
孔道网络
,
模拟
,
双尺度
