王红瑞
,
谢媛媛
,
梁琼麟
,
王义明
,
胡坪
,
罗国安
色谱
doi:10.3724/SP.J.1123.2013.06029
建立了高效液相色谱-三重四极杆质谱(HPLC-QqQ MS)联用定量分析烟草中5种Amadori前香物质的方法.样品经含5％ (v/v)甲醇的水提取后,采用Waters XBridgeTM Amide色谱柱(250mm×4.6mm,3.5 μm)、以甲醇-水为流动相进行分离,采用多反应监测(MRM)...
关键词:
高效液相色谱-串联质谱
,
Maillard反应
,
Amadori化合物
,
前香物
,
烟草
