黄金波
,
余爱农
,
孙宝国
,
余华
,
赵国秀
,
杨兴芝
应用化学
doi:10.3969/j.issn.1000-0518.2007.01.023
噻吩与溴、锌粉依次发生取代,还原反应生成3-溴噻吩.在-70℃,3-溴噻吩与n-丁基锂反应后,再依次加入硫粉、卤代烃,在常温下分别反应1.5、2.5、2.5、3、3和3.5 h,分别合成甲基-3-噻吩硫醚、乙基-3-噻吩硫醚、丙基-3-噻吩硫醚、丁基-3-噻吩硫醚、烯丙基-3-噻吩硫醚和异丙基-3-噻吩硫醚,收率分别为82%、74%、71%、70%、73%和49%.这些化合物结构都通过IR、1H NMR、13C NMR和MS测试技术进行了表征,并对其进行了初步香味评价.结果表明,它们都具有肉香味的特征.
关键词:
烃基噻吩硫醚
,
合成
,
基本肉香味
,
香料
