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高直链玉米淀粉颗粒的形貌与结构

陈培荣 , 朱苏文 , 杜先锋 , 谈应权 , 程备久

高分子材料科学与工程

采用偏光显微镜、扫描电子显微镜、激光粒度分布分析仪和X射线衍射仪研究高直链玉米淀粉的颗粒形貌与结构.结果表明,高直链玉米淀粉具有十字偏光现象;颗粒形态圆滑、形状多样,大多为近似椭圆形、少数呈细长条等特殊形和无规则形,大多数颗粒表面有多个乳状突起,少数颗粒表面有孔洞或裂口,极少数颗粒表面的局部有裂纹,颗粒为"实心";颗粒粒径为3.5μm~30.0μm,平均粒径为10.2μm;颗粒晶型结构为B型,结晶度为21%.高直链玉米淀粉的颗粒形貌、晶型结构不同于普通玉米淀粉.

关键词: 高直链玉米淀粉 , 颗粒形貌 , 晶型结构

陶瓷膜微滤油茶皂苷粗提液

涂云飞 , 杜先锋 , 张雪波 , 朱培蕾 , 姚立霞 , 汪雪丽

膜科学与技术 doi:10.3969/j.issn.1007-8924.2008.03.013

通过陶瓷膜微滤去除油茶籽饼粗提液中的杂质,以提高油茶籽饼中主要活性成分油茶皂苷的得率与纯度.实验结果表明,以55%乙醇超声提取油荼皂苷,抽滤后,以30 g/mL的油茶皂苷进行0.5μm微滤,压力控制在0.1~0.15 MPa,温度控制在40℃左右,油茶总皂苷的转移率约达89.25%,除杂率约14.5%,纯度相对较好;过滤后的透过液清澈,黄亮.作为前处理微滤,应用于工业化,具有一定的可行性.

关键词: 油茶籽饼 , 陶瓷膜 , 微滤 , 油茶皂苷 , 纯化

淀粉-丙烯酸-丙烯酰胺三元接枝物的制备及性质研究

郭军 , 黄劲松 , 杜先锋

材料导报

在60Co间歇式共辐射条件下探讨了淀粉与丙烯酸和丙烯酰胺流变相态的接枝共聚反应;采用FTIR和SEM对接枝产物共聚物进行了结构表征;考察了丙烯酰胺和丙烯酸盐单体的配比、原料配比、辐射剂量等因素对聚合物吸水率、耐盐性等的影响.结果表明,在没有添加任何化学引发剂的情况下可以得到较高耐盐性和高吸水速率的淀粉-丙烯酸-丙烯酰胺共聚物,克服了传统生产方法中耐盐性低、吸水速度慢、高污染、高耗能等问题.

关键词: 辐照 , 淀粉 , 接枝 , 吸水剂 , 耐盐性

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