叶佳梅
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崔夏雯
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钱伟
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杨文盼
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王志峰
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刘俊亮
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张明
高分子材料科学与工程
为开发具有长效抗菌高分子材料以满足人们对其日益增长的需求，以天然提取物茶多酚为抗菌剂，壳聚糖为改性剂，尼龙6为基体，通过溶液涂膜成功制备了高分子复合抗菌薄膜，并讨论了抗菌剂含量、基体组成等对复合薄膜亚微观结构及抗茵性能的影响。结果表明，未加壳聚糖时，抗菌复合薄膜中，茶多酚多以吸附形式存在于尼龙6球形线团表面，其降低了尼龙6高分子链之间的相互作用力与链排列规整性；当加入壳聚糖时，所得抗菌复合薄膜的基体转变成为丝状、层状结构，同时，壳聚糖的存在有效地保护了茶多酚，使其复合薄膜抗菌性能显著地提高。
关键词:
茶多酚
,
复合薄膜
,
微结构
,
抗菌性能
