欢迎登录材料期刊网

材料期刊网

高级检索

  • 论文(13439)
  • 图书()
  • 专利()
  • 新闻()

超声波处理对蜡质玉米淀粉糊流变性质的影响

罗志刚 , 扶雄 , , 罗发兴 , 涂雅俊

高分子材料科学与工程

研究了超声波处理前后蜡质玉米淀粉的流变性质变化.采用超声1波对含水量70%的蜡质玉米淀粉进行处理,运用旋转黏度计对处理前后的淀粉糊特性进行研究.结果表明,不同超声功率处理的蜡质玉米淀粉糊均为假塑性流体;超声处理的蜡质玉米淀粉糊表现黏度随剪切速率的升高而降低,随着体系浓度增高,剪切稀化增强;超声处理的淀粉糊其触变性随超声功率的增大而战.

关键词: 超声波 , 蜡质玉米淀粉 , 流变特性

取代基团在变性淀粉颗粒中的分布

田景福 , , 黄强 , 张本山

高分子材料科学与工程

详细论述了取代基团在变性淀粉颗粒表面和内部、结晶区和无定形区、支链和直链上分布的研究原理和方法,认为变性基团可能优先分布在颗粒的无定形区域,但当反应条件十分苛刻时也能进入颗粒的结晶区域;变性优先发生在颗粒的表面,也会在颗粒的内部发生,表面的取代度是整个淀粉颗粒平均取代度的3~4倍;变性既可以发生在直链淀粉又可以发生在支链淀粉的非还原端和分支点周围,并且直链淀粉的取代程度比支链淀粉要高.

关键词: 淀粉颗粒 , 取代基团 , 分布

酶对淀粉颗粒相变性质的影响

黄强 , 李琳 , 扶雄 ,

高分子材料科学与工程

采用差示扫描量热仪和Brabender连续黏度仪,系统研究了淀粉颗粒经中温液化酶、葡萄糖淀粉酶和真菌糖化酶作用后的相变性质变化规律.结果表明,随着淀粉酶水解率的提高,淀粉颗粒起始温度、峰值温度、终点温度和吸热焓都呈先上升后小幅下降的趋势,但中温液化酶作用后的吸热焓先降低后上升,说明中温液化酶在较低水解率下作用淀粉颗粒的无定形区的同时也作用结晶区,而葡萄糖淀粉酶和真茵糖化酶主要作用淀粉颗粒的无定形区.连续黏度分析表明,与原玉米淀粉比较,酶处理淀粉糊的峰值黏度均呈下降趋势,起始糊化温度和峰值温度呈上升趋势.

关键词: 淀粉颗粒 , 淀粉酶 , 相转变性质

改进非均相高碘酸氧化纤维素反应

熊犍 , 叶君 , , 吴奏谦

高分子材料科学与工程

在高碘酸氧化纤维素的非均相反应体系中加入添加剂,将传统的非均相反应时间缩短,同时提高了反应温度.文中考察了添加剂的用量及反应温度对反应的影响.实验结果显示,不同的添加剂有不同的最佳用量,反应温度可提高到40 ℃.与均相法比较,改进的非均相方法具有操作简单,所用试剂种类少,对试剂要求低,后处理容易等特点.

关键词: 纤维索 , 非均相反应 , 高碘酸盐

2011年度利基金获奖科学家年轻化突出

中国材料进展

2011年8日下午,利基金2011年度颁奖大会在京举行。我国高性能计算机领域杰出科学家、国防科技大学杨学军教授荣获“科学与技术成就奖”,丁伟岳等35人获“科学与技术进步奖”,吴朝晖等15人获“科学与技术创新奖”。中共中央政治局委员、国务委员刘延东向大会发来贺信,全国人大常委会副委员长桑国卫、全国政协副主席万钢出席会议并为获奖代表颁奖。利基金评选委员会主任朱丽兰向大会作工作报告。

关键词: 科学家 , 基金 , 中共中央政治局 , 全国人大常委会 , 突出 , 国防科技大学 , 计算机领域 , 科学与技术

提升波的VLSI结构设计及FPGA验证

孟伟 , 金龙旭 , 韩双丽

液晶与显示 doi:10.3788/YJYXS20112603.0404

针对JPEG2000中波变换的硬件实现占用资源量大、速度慢等问题,提出了一种有效的二波硬件实现模型.该模型采用流水线并行结构,即对图像中各行像素进行流水线处理的同时,对波分解的各级采用并行结构处理.这样的结构提高了波变换的处理速度,实现了实时处理,节省了硬件的片上存储及外部存储资源.用FPGA对此模型进行验证.验证实验采用Xinlinx公司的SPARTEN-3系列芯片,对1 024×2 048的大图像进行处理,图像处理速度达到80 Mpixels/s,满足实时性要求.

关键词: JPGA2000 , 波变换 , 并行结构 , 提升算法

轴流压气机流量状态转子叶尖泄漏涡的三流动

马宏伟 , 蒋浩康

工程热物理学报

用三激光多普勒测速系统测量了低速大尺寸单级压气机流量状态转子内尖区三紊流流场。流量状态下叶尖泄漏涡产生于更靠近转子叶片前缘,旋涡强度大,发展迅速,在转子内距离前缘约20%轴向弦长的截面达到最强,在80%轴向弦长附近发生破裂。泄漏涡是造成转子内尖区流动阻塞和紊流脉动的主要因素之一。在约75%弦长的轴向截面,吸力面角区发生旋涡流动,造成较强的流动阻塞和紊流脉动。

关键词: 轴流压气机 , 叶尖泄漏涡 , 流动

离散波的球团矿压溃曲线高频信号分离及其最佳压力点确认

应海松 李斐真

物理测试

摘 要:利用MATLAB一离散波的工具箱,将球团矿压溃过程的压力-时间曲线进行噪声分离,提取其高频信号部分,同时将高频信号的振幅与原始压力曲线进行比对,分析了各种球团矿的压力-时间曲线图谱,最终得出,高频信号振幅最大处的时间所对应的原始压力曲线相应的压力为一个球团压力的最佳压力点。

关键词: 离散 , Pellet , Crushing curve , High frequency , Separateness of signal , Point of crushing

离散波的球团矿压溃曲线高频信号分离及其最佳压力点确认

应海松 , 李斐真

物理测试

利用MATLAB一离散波的工具箱,将球团矿压溃过程的压力-时间曲线进行噪声分离,提取其高频信号部分,同时将高频信号的振幅与原始压力曲线进行比对,分析了各种球团矿的压力-时间曲线图谱,最终得出,高频信号振幅最大处的时间所对应的原始压力曲线相应的压力为一个球团压力的最佳压力点.

关键词: 离散 , 球团矿 , 压溃曲线 , 高频 , 信号分离 , 压力点

尾喷焰红外辐射特性的波压缩

王雁鸣 , 谈和平 , 帅永 , 张昊春

工程热物理学报

本文针对发动机尾喷焰的目标红外特性开展谱分析研究.采用热流法求解辐射传输方程,获得尾喷焰表观红外辐射特性仿真数据,应用多尺度波分解红外光谱获得波压缩系数.考察了不同波函数及波尺度下红外特性光谱的压缩效果.研究结果表明,基于波的尾喷焰红外辐射特性光谱数据压缩方法是可行的,尾喷焰红外光谱主要信息基本保留,变量数压缩可达10倍以上.

关键词: 尾喷焰 , 红外特性 , 数据压缩 , 波变换

  • 首页
  • 上一页
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 下一页
  • 末页
  • 共1344页
  • 跳转 Go

出版年份

刊物分类

相关作者

相关热词