以高锰酸钾引发魔芋葡甘聚糖与丙烯酰胺的接枝共聚并流延成膜.按L16(45)正交实验主要研究交联剂、增塑剂等各因素对KGM膜拉伸强度、断裂伸长率和吸水率的影响.结果表明,当甲醛用量14mL、甘油用量10 mL、魔芋精粉与丙烯酰胺质量比1:2、反应时间3 h、高锰酸钾浓度1.0×10-3mol/L时膜的综合性能较好.
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