镁合金在碳酸饮料中的降解与人体补镁初探

稀有金属材料与工程, 2014, 43(1): 204-208.

镁合金在碳酸饮料中的降解与人体补镁初探

高家诚 ^1, , 胡德 ^2, , 宋长江 ^3, , 乔丽英 ^4,

1.重庆大学国家镁合金材料工程技术研究中心,重庆400045

2.重庆大学国家镁合金材料工程技术研究中心,重庆400045

3.重庆大学国家镁合金材料工程技术研究中心,重庆400045

4.重庆大学国家镁合金材料工程技术研究中心,重庆400045

基金项目: 国家自然科学基金青年基金(51101174) 国家重点基础研究发展计划“973”项目(2012CB619101) 教育部高等学校博士学科点科研基金(20100191120014)

关键词：镁 , 碳酸饮料 , 降解 , 补镁

Degradation of Magnesium Alloy in the Carbonated Drinks and Research of Body Magnesium Supplementation

Gao Jiacheng ^1, , Hu De ^2, , Song Changjiang ^3, , Qiao Liying ^4,

1.重庆大学国家镁合金材料工程技术研究中心,重庆400045

2.重庆大学国家镁合金材料工程技术研究中心,重庆400045

3.重庆大学国家镁合金材料工程技术研究中心,重庆400045

4.重庆大学国家镁合金材料工程技术研究中心,重庆400045

Keywords： magnesium , carbonated drinks , degradation , magnesium supplementation

提出了通过镁产品在饮用水中的镁离子释放作为人体补镁手段的新思路,分析了镁及其合金在碳酸饮料中的降解机理、溶液镁离子浓度和pH值变化规律,探讨了镁合金产品作为人体补镁来源的可行性.结果表明,Mg的降解速度最快,AZ31次之,AZ91最低,表面均形成了抑制降解的(Ca,Mg)CO3腐蚀层;铝元素可有效降低镁的释放速度和碳酸饮料的pH值增幅;3种镁合金在容量为600 mL的碳酸饮料中浸泡2～4 h所释放的镁离子基本能满足每日人体所需补镁量,此时pH值变化较小,对碳酸饮料的品质无明显影响.

参考文献

[1]	姜海英,艾红军.生物可降解镁合金植入材料的医用特征[J].中国组织工程研究与临床康复,2011(34):6411-6415.
[2]	阮建明,黄伯云,M.H.Grant.金属毒性研究（Ⅰ）[J].中国有色金属学报,2001(06):960-965.
[3]	黄琴,梁惠,杜凤沛.镁的生理与临床应用[J].微量元素与健康研究,2005(02):61-63.

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