多孔介质体干燥过程中含水率分布的可视化研究

工程热物理学报 , 2003, 24(2): 280-282.

1.中国科学院工程热物理研究所,北京,100080

2.九州工业大学机械系,日本,北九州,804-8550

3.中国科学院工程热物理研究所,北京,100080

VISUALIZATION RESEARCH OF DRYING PROCESS IN POROUS MEDIA

工业中应用广泛的食品干燥等干燥现象,多是含水多孔介质体的干燥.本文利用可视化实验,研究了含水多孔介质体的干燥现象.并利用实验拍摄的数字图像进行分析和含水率计算,提出干燥过程中含水率分布图像化的方法,并讨论了将此图像化方法应用于含水多孔介质体干燥的可行性.

[1]	Appert C;Rothman D H;Zaleski S .[J].Physica D-Nonlinear Phenomena,1991,47:85-96.

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