为了解除微生物发酵过程中生物高分子乳酸链球菌素的抑制作用,提出发酵吸附分离耦合技术.在研究树脂对乳酸链球菌素吸附性能的基础上,研究了树脂及加入时间对发酵过程中细胞生长和乳酸链球菌素合成的影响.结果表明,D113对细胞生长影响很小,当发酵温度30℃,pH6.25,在100 mL发酵液中加入2g树脂,加入时间第5.5 h,发酵液中乳酸链球菌素的总效价是5189IU/mL,与不加树脂的对照组相比,发酵吸附分离耦合技术使乳酸链球菌素效价提高了54.9%.
参考文献
[1] | Branen JK;Davidson PM .Enhancement of nisin, lysozyme, and monolaurin antimicrobial activities by ethylenediaminetetraacetic acid and lactoferrin[J].International Journal of Food Microbiology,2004(1):63-74. |
[2] | 汤凤霞,蔡慧农.微生物防腐剂Nisin的研究与应用[J].食品科技,2002(11):46-48. |
[3] | 张秀明,张文生,李慧,乔明强,高才昌.培养条件对乳酸乳球菌N302合成乳酸链球菌素的影响[J].南开大学学报(自然科学版),2005(03):88-92. |
[4] | Pongtharangku T;Demirci A .Online recovery of nisin during fermentation and its effect on nisin production in biofilm reactor[J].Applied Microbiology and Biotechnology,2007(3):555-562. |
[5] | Kim WS .Nisin production by Lactococcus lactis using two-phase batch culture.[J].Letters in Applied Microbiology,1997(3):169-171. |
[6] | 吴兆亮,宫立鹏,赵艳丽,于广和.乳链菌肽发酵工艺的研究[J].化学反应工程与工艺,2006(04):377-380. |
[7] | 张国只,陈林海,杨天佑,陈洪卫,王利敏,段宇珩,秦广雍.琼脂扩散法测定乳链菌肽效价的优化[J].食品科学,2007(03):175-178. |
[8] | 胡滨,王晖,赵艳丽,殷昊,吴兆亮.离子交换树脂分离发酵液中乳链菌肽工艺[J].离子交换与吸附,2008(04):313-319. |
上一张
下一张
上一张
下一张
计量
- 下载量()
- 访问量()
文章评分
- 您的评分:
-
10%
-
20%
-
30%
-
40%
-
50%