快速干燥过程中多孔介质内部湿分迁移机理的研究

工程热物理学报 , 2000, 21(2): 216-219.

1.东南大学动力系,江苏,南京,2l0096

2.东南大学动力系,江苏,南京,2l0096

基金项目: 中国科学院资助项目(59736130)

INVESTIGATION ON MOISTURE TRANSFER MECHANISM IN POROUS MEDIA DURING RAPID DRYING PROCESS

本文对快速干燥过程中多孔介质内部湿分迁移机制进行了实验研究和理论分析.实验本体是一台X-650扫描电子显微镜,实验样品分别为大蒜,胡萝卜和土豆片,提出了压力梯度作用下的毛细管通道内的挤压流动是高强度干燥过程中湿分迁移的主要机理并对单毛细管通道内的挤压流动进行了理论分析.

[1]	施明恒 .多孔介质传热传质研究的进展与展望[J].中国科学基金,1995,9(01):29-32.
[2]	潘永康.干燥过程特性和干燥技术的研究策略[A].北京,1996
[3]	Mujumdar A S.干燥中的传热问题见[A].太仓,1995
[4]	李诗久.工程液体力学[M].北京:机械工业出版社,1985
[5]	Pounder J R .A New Mathematical Model of Displacement Pressing,in Multiphase Transport in Porous Media[J].ASME,1987,HTD-91:13-18.

上一张下一张

计量

作者相关

文章评分