淀粉纳米晶粒的制备及其性质研究

材料导报, 2008, 22(Z2): 41-51.

1.江南大学化学与材料工程学院,无锡,214122

2.江南大学化学与材料工程学院,无锡,214122

基金项目: 国家自然科学基金(20506008;20776082)

Research on Preparation and Properties of Starch Nanocrystals

通过硫酸酸解蜡质玉米支链淀粉制备了淀粉纳米晶粒.采用X射线衍射、透射电子显微镜时酸解后的淀粉颗粒进行了表征.结果表明,随着酸解的不断进行,颗粒的结晶度不断增加,微晶尺寸和面间距缓慢减小.酸解6天后,得到尺在40～100nm、间结晶度为62.97%的淀粉纳米晶粒,产率为24.1%(质量分数).

[1]	孙秀萍,于九皋,刘延奇.酸解淀粉物理化学性质的研究[J].化学通报,2004(08):611-615.
[2]	陈志民,陈加福,许群.淀粉的改性及其在可降解塑料和橡胶中的应用研究[J].世界科技研究与发展,2007(04):16-22.
[3]	刘延奇 .酸酶催化水解对淀粉结晶结构与性质的影响研究[D].天津大学,2003.
[4]	Jean-Luc Putaux;Sonia Molina-Boisseau;Thomas Momaur;Alain Dufresne .Platelet nanocrystals resulting from the disruption of waxy maize starch granules by acid hydrolysis[J].Biomacromolecules,2003(5):1198-1202.
[5]	Helene Angellier;Luc Choisnard;Sonia Molina-Boisseau;Patrick Ozil;Alain Dufresne .Optimization of the Preparation of Aqueous Suspensions of Waxy Maize Starch Nanocrystals Using a Response Surface Methodology[J].Biomacromolecules,2004(4):1545-1551.
[6]	张本山,张友全,杨连生,于淑娟.淀粉多晶体系结晶度测定方法研究[J].华南理工大学学报(自然科学版),2001(05):55-58.
[7]	Komiya T;Nara S .Changes in ctrytallinity and gelatinization phenomena of potato starch by acid treatment[J].Starch/StSrke,1986,38:9.
[8]	Marianne Labet;Wim Thielemans;Alain Dufresne .Polymer Grafting onto Starch Nanocrystals[J].Biomacromolecules,2007(9):2916-2927.

上一张下一张

计量

作者相关

文章评分