轻度交联羧甲基化复合变性淀粉的研究

1.南京大学高分子科学与工程系,江苏,南京,21003

2.扬州得高化学制品有限公司,江苏,扬州,225236

STUDY ON THE LIGHTLY-CROSSLINKED CARBOXYMETHYL STARCH

针对羧甲基淀粉存在的粘度稳定性和耐热稳定性较差的问题,在CMS中引入少量交联剂合成了部分交联羧甲基化复合变性淀粉.研究表明,选用环氧氯丙烷作为交联剂,在用量不超过0.1%时可得到性能优良的交联羧甲基淀粉,其粘度、粘度稳定性和耐热稳定性都有明显提高并达到了相关的标准,可用于相应行业替代CMC使用.

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