为探讨片状带电粒子的聚集作用在Pickering乳状液的制备与稳定中的作用,研究了带有正电荷的片状氢氧化镁铝(MAH)微粒对液体石蜡/水体系的乳化作用,及高价阴离子钠盐柠檬酸钠对MAH的聚集作用和该聚集作用对液体石蜡/水的乳化及乳状液稳定性的影响. 结果表明,MAH在初始油与水体积比小于3:1时,可以将液体石蜡/水乳化为O/W型乳状液,乳状液稳定性随液体石蜡体积分数的增加而提高,粘度和液滴直径也随之增加. 加入占MAH质量分数10%的柠檬酸钠,可使MAH聚集形成高粘度松散聚集体,提高了MAH对液体石蜡/水的乳化与稳定作用,但乳状液的粘度也随之提高. 当柠檬酸钠的质量分数大于10%时,开始引起MAH的失水凝聚,乳状液的稳定性降低,液滴直径也急剧增大.
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