采用新工艺游离细胞法半连续操作制备丙烯酰胺,探讨了反应的最佳条件.结果表明,在温度高于20℃时酶易失活,底物丙烯腈体积分数高于4%和产物丙烯酰胺质量浓度高于300g/L时,将对酶活性产生强烈的抑制作用;在较低温度下,采用底物流加及酶流加方法能保持较高的酶活性.当菌悬液体积分数为10%、反应温度为20℃、流动加入时,最终生成丙烯酰胺的质量浓度为366g/L,与菌悬液一次性加入相比,丙烯酰胺质量浓度提高23%.
参考文献
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