高效液相色谱法和蒸发光散射检测器分析大豆磷脂分子种

应用化学, 2003, 20(3): 246-249. doi: 10.3969/j.issn.1000-0518.2003.03.010

高效液相色谱法和蒸发光散射检测器分析大豆磷脂分子种

夏海涛 ^1, , 刘玉芬 ^2, , 薛红艳 ^3, , 陈红卫 ^4,

1.齐齐哈尔大学化学与化工学院,齐齐哈尔,161006

2.齐齐哈尔大学化学与化工学院,齐齐哈尔,161006

3.齐齐哈尔大学化学与化工学院,齐齐哈尔,161006

4.长春工业大学生物工程学院,长春

关键词：磷脂 , 分子种 , 大豆 , 高效液相色谱法 , 蒸发光散射检测器

Analysis of Soybean Phospholipids Molecular Species by HPLC Using Evaporative Light Scattering Detector

用高效液相色谱法(HPLC)在半制备硅胶柱上将大豆磷脂分离成各类磷脂,柱后收集磷脂酰乙醇胺(PE),磷脂酰胆碱(PC),磷脂酰肌醇(PI),以甲醇-氯仿-乙腈-水为流动相,用梯度洗脱程序在Prodigy ODS(3)柱上分离分子种,PE、PI和PC各被分离成9个、10个和11个分子种. 组分定性由HPLC峰的脂肪酸组成确定. 此方法溶剂易得,简单快速(仅需30 min),可用于分离各种大豆磷脂分子种.

参考文献

[1]	Oshima T,Fujita Y,Koizumi C. J Am Oil Chem Soc[J],1993,70:269
[2]	Exton J H. J Biol Chem[J],1990,256:1
[3]	Singleton J A,Ruan M,Sanford J H, et al. J Am Oil Chem Soc[J],1999,76(1):49
[4]	Brouwers J F H M,Gadella B M,Lambert M G. J Lipid Res[J],1998,39:344
[5]	Wang T,Hammond E G,Cornette J L. J Am Oil Chem Soc[J],1999,76(11):1 313
[6]	Brouwers J F H M,Venoij E A A M,Tielen A G M, et al. J Lipid Res[J],1999,40:164

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