小型化毛细管电泳-电化学检测法测定猪尿和猪饲料中的β-兴奋剂

色谱 , 2008, 26(2): 228-231. doi: 10.3321/j.issn:1000-8713.2008.02.017

小型化毛细管电泳-电化学检测法测定猪尿和猪饲料中的β-兴奋剂

王伟宇 ^1, , 张玉莲 ^2, , 邢晓平 ^3, , 王金妍 ^4, , 石雪 ^5, , 叶建农 ^6,

1.华东师范大学化学系,上海,200062

2.华东师范大学化学系,上海,200062

3.华东师范大学化学系,上海,200062

4.华东师范大学化学系,上海,200062

5.华东师范大学化学系,上海,200062

6.华东师范大学化学系,上海,200062

基金项目: 上海市科研项目(06DZ05125)

关键词：小型化毛细管电泳-电化学检测法 , 克伦特罗 , 莱克多巴胺 , 沙丁胺醇 , 猪尿 , 猪饲料舷

Determination of β-adrenergic agonists in pig urine and pig fodder using miniaturized capillary electrophoresis with electrochemical detection

采用小型化毛细管电泳-电化学检测技术测定了猪尿和猪饲料中的克伦特罗(clenbuterol,俗称瘦肉精)及其替代品莱克多巴胺(ractopamine)和沙丁胺醇(salbutam01).考察了工作电极的氧化电位、运行缓冲液的酸度和浓度、分离电压和进样时间等因素对分离和检测的影响.以直径300 um的碳圆盘电极为工作电极,检测电极电位为+0.95 V(vs SCE),在100 mmol/L的硼酸盐(pH 9.15)运行缓冲液中,上述3种组分在7 min内实现了较好的分离.被测物浓度与峰电流在3个数量级范围内呈良好的线性关系,检测限为1.20×10-7-2.06×10-7g/mL.该方法简单可靠,已成功应用于猪尿和猪饲料样品中3种β-兴奋剂的测定,是一种有效的食品安全分析检测方法.

参考文献

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