建立了凝胶柱净化-高效液相色谱同时检测食品中苏丹红Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ和Ⅳ的方法.样品用乙醇提取,提取液经Bio-Beads SX3凝胶柱(200 mm×10 mm i.d.)净化,用环己烷-乙酸乙酯(体积比为1:1)洗脱.采用Symmetry Shield RP18柱(250 mm×4.6 mm i.d., 5 μm)分离,以100%甲醇为流动相,流速1.5 mL/min;用二极管阵列检测器检测,检测波长478 nm.上述4种苏丹红组分在其质量浓度为0.1～10.0 mg/L时有良好的线性关系(r>0.999),方法的检测限为7～14 μg/kg;平均加标回收率为80.7% ～96.3% (添加水平为0.25,2.5 mg/kg),相对标准偏差为2.4% ～5.9% .方法灵敏可靠,能满足食品中苏丹红检测的需要.
参考文献
| [1] | Yu Linghan, Mou Dehai, Li Guangxian, Yan Shiping. Chinese Journal of Spectroscopy Laboratory (喻凌寒, 牟德海, 李光宪, 阎世平. 光谱实验室), 2004, 21(6): 1 131 |
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| [3] | GB/T 19681-2005.http://www.sac.gov.cn/news/general/4296.pdf, 2005-03-29 |
| [4] | GB/T 5009.161-2003. Determination of Organophosphorus Pesticide Multiresidues in Animal Foods. Beijing: Standard Press of China (动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定. 北京: 中国标准出版社), 2003 |
| [5] | Tateo F, Bononi M. J Agric Food Chem, 2004, 52(4): 655 |
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