高效液相色谱-钴离子催化化学发光抑制法测定茶叶中的茶氨酸

色谱 , 2002, 20(6): 550-553. doi: 10.3321/j.issn:1000-8713.2002.06.015

高效液相色谱-钴离子催化化学发光抑制法测定茶叶中的茶氨酸

周光明 ^1, , 杨光明 ^2, , 齐东梅 ^3, , 邓传跃 ^4, , 彭敬东 ^5,

1.西南师范大学化学化工学院,重庆,400715

2.西南师范大学化学化工学院,重庆,400715

3.西南农业大学食品科学学院,重庆,400715

4.西南师范大学化学化工学院,重庆,400715

5.西南师范大学化学化工学院,重庆,400715

基金项目: 重庆市自然科学基金

关键词：高效液相色谱法 , 抑制化学发光 , 茶氨酸 , 茶叶

Determination of Theanine in Tea Leaves by HPLC-Inhibited Chemiluminescence with Co2+ Catalyst

研究了用高效液相色谱分离、抑制化学发光测定茶叶中茶氨酸的分析方法.该法采用YWG-C18 (10 μm, 250 mm×5.0 mm i.d.)色谱柱,以0.01 molL-1醋酸钠-醋酸缓冲液(pH 5.5)为流动相,流速为0.8 mL*min-1.对茶氨酸抑制Co2+催化鲁米诺(luminol)与过氧化氢(H2O2)化学发光反应的条件进行了优化:Co2+的质量浓度为2 μg*L-1,鲁米诺浓度为0.25 mmol*L-1,H2O2浓度为0.5 mmol*L-1.在茶氨酸的质量浓度为0.2 g*L-1～5.0 g*L-1时,茶氨酸抑制化学发光产生负峰的相对峰面积Y(将实际峰面积缩小至万分之一)与其质量浓度X(kg*L-1)的线性回归方程为Y＝33862X+1.0605(r=0.9983),茶氨酸的平均回收率为97.82%(n=4),相对标准偏差(RSD)为2.16%(n=5).该法操作简便、快速、准确.

参考文献

[1]	LI Yan, CHEN Xin. Science and Technology of Guangzhou Food Industry, 1998, 14 (3): 23李炎, 陈昕. 广州食品工业科技, 1998, 14(3): 23
[2]	GUO Sheng-ping. Chinese Journal of Chromatography, 1996, 14(6): 464郭升平. 色谱, 1996, 14(6): 464
[3]	Aucamp J P, Hara Y, Apostolides Z. J Chromatogr A, 2000, 876: 235
[4]	Kiehne A, Engelhardt U H. Z Lebensm-Unters Forsch, 1996, 202(1): 48
[5]	Unno T, Suzuki Y, Kaduka T, Hayakawa T, Tsuge H. J Agric Food Chem, 1999, 47(4): 1593
[6]	Ekborgott K H, Taylor A, Armstrong D W. J Agric Food Chem, 1997, 45(2): 353
[7]	ZHU Shu-dong, ZHAO Sheng-hao. Chinese Journal of Chromatography, 1994, 12(1): 20朱曙东, 赵(日)/(升)皓. 色谱, 1994, 12(1): 20
[8]	WU Jing-cun, ZHANG Zhu-jun, L Jiu-ru. Chinese Journal of Analytical Chemistry, 1994, 22(4): 396武竟存, 章竹君, 吕九如. 分析化学, 1994, 22(4): 396
[9]	MacDonald A, Nieman T A. Anal Chem, 1985, 57: 936

上一张下一张

计量

下载量()
访问量()

作者相关

文章评分

您的评分：
1

0%
2

0%
3

0%
4

0%
5

0%

材料期刊网