气相色谱/质谱法鉴定黑芝麻中黑色素的结构类型

1.青岛大学化学系,

2.青岛大学化学系,

3.青岛大学化学系,

4.山东中医药大学天然药物实验室,

5.山东省商检局,

基金项目: 山东省教育厅资助项目

Structure Characterization of Melanin in Black Sesame by GC/MS

为获得天然高分子化合物黑芝麻中黑色素的分子结构信息,对其进行碱熔降解,然后对降解产物进行硅烷化衍生,再利用气相色谱/质谱联用分析,结果发现产物中含有儿茶酚、对苯二酚和儿茶酸,从而证明黑芝麻中的黑色素具有儿茶酚型黑色素的结构特征.

[1]	Nicolaus R A, Piattelli M, Fattorusso E. Tetrahedron,1964,20:1 163-1 172
[2]	LU Mao-sun, YIN Pei-yu. Chinese Patent: CN91104469.8, 1991陆懋荪,尹佩玉.中国专利:CN 91104469.8,1991
[3]	ZHU Shi-yong, CHEN Shi-jing. Derivative gas chromatography. Beijing:Chemical Industry Press, 1993. 171-173朱世永,陈世京.衍生物气相色谱法.北京:化学工业出版社,1993.171-173

上一张下一张

计量

作者相关

文章评分