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材料导报, 2015, 29(19): 40-45. doi: 10.11896/j.issn.1005-023X.2015.019.007

电化学传感器在食品分析中的应用进展

户桂涛 ^1, , 范云场 ^2, , 董兴 ^3, , 李云 ^4, , 缪娟 ^5,

基金项目:   河南省高等学校青年骨干教师资助计划(2013GGJS-053)   河南省教育厅项目(14B150026)   国家自然科学基金(21307028,21401045,31372214)   河南省科技厅项目(132300410293,122300410004,142102210049)  

关键词： 电化学传感器 , 食品分析 , 纳米材料 , 离子液体

Progress in Application of Electrochemical Sensors in Food Analysis

Keywords： electrochemical sensors , food analysis , nano-materials , ionic liquids