色谱 , 2017, 35(6): 627-633.
10.3724/SP.J.1123.2017.02010
超高效液相色谱-串联质谱法同时测定不同饲料中30种真菌毒素
范志辰
1,
,
韩铮
2,
,
郭文博
3,
,
赵志辉
4,
1.上海海洋大学食品学院,上海,201306;
2.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所,上海,201403;
3.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所,上海,201403;
4.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所,上海,201403
采用QuEChERS前处理技术,建立了超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)检测不同饲料样品(预混料、浓缩料和配合料)中30种真菌毒素含量的分析方法.饲料样品经5 mL水和5 mL含1%(v/v)甲酸的乙腈溶液提取后,取上清液氮吹至近干,残渣经1 mL 5 mmol/L醋酸铵水溶液-乙腈(80:20,v/v)复溶后,上机测定.采用基质匹配标准曲线结合同位素内标法进行定量分析.在低、中、高3个添加水平下,30种真菌毒素的平均加标回收率为72.0%~118.4%(n=5),30种真菌毒素在各自的线性范围内线性关系良好,相关系数(r2)≥0.99,检出限(LOD,S/N=3)和定量限(LOQ,S/N=10)分别为0.7~20 μg/L和2~50 μg/L.该法简单、快速、实用性强,适用于预混料、浓缩料和配合料中30种真菌毒素的定量分析.
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