应用化学, 2017, 34(6): 723-728.
10.11944/j.issn.1000-0518.2017.06.160376
高效液相色谱-飞行时间质谱联用法分析人参及人参皂苷与山楂配伍过程中的水解行为
郑飞
1,
,
王微
2,
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于珊珊
3,
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戴雨霖
4,
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刘尚
5,
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文连奎
6,
,
越皓
7,
1.长春中医药大学,吉林省人参科学研究院 长春 130117;吉林农业大学食品科学与工程学院 长春 130118;
2.长春中医药大学,吉林省人参科学研究院 长春,130117;
3.长春中医药大学,吉林省人参科学研究院 长春,130117;
4.长春中医药大学,吉林省人参科学研究院 长春,130117;
5.长春中医药大学,吉林省人参科学研究院 长春,130117;
6.吉林农业大学食品科学与工程学院 长春 130118;
7.长春中医药大学,吉林省人参科学研究院 长春,130117
利用高效液相色谱-飞行时间质谱联用的方法,分别对人参配伍山楂前后人参皂苷的变化进行分析,同时对人参皂苷Re、Rg1、Rb1、Rd与山楂配伍的水解规律进行系统研究,并与单独煎煮液、仿山楂配伍pH值煎煮液的水解产物进行比较,结果发现人参与山楂配伍后人参皂苷Rg1、Rb1含量明显减少,而人参皂苷Re、Rd、Rg2、Rg3、F2、Rh1含量明显增加,其中人参皂苷Re与山楂配伍后水解产物为人参皂苷20(R)-Rg2、20(S)-Rg2,仿山楂配伍pH值水解产物为人参皂苷20(R)-Rg2、20(S)-Rg2、Rg4、Rg6;人参皂苷Rg1与山楂配伍后水解产物为20(S)-Rh1、20(R)-Rh1,仿山楂pH值水解产物为20(S)-Rh1、20(R)-Rh1、Rh4、Rk3;人参皂苷Rb1与山楂配伍后水解产物为Rd、20(S)-Rg3,仿山楂pH值水解产物为F2、20(S)-Rg3;人参皂苷Rd与山楂配伍后水解产物为F2、20(S)-Rg3、20(R)-Rg3,仿山楂pH值水解产物为20(S)-Rg3、20(R)-Rg3. 研究表明,不同人参皂苷和山楂配伍后与仿山楂pH值的水解产物并不相同,人参与山楂配伍改变了人参皂苷成分的种类及含量. 本研究为临床方剂中人参与山楂配伍后成分的变化提供物质基础数据.
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